ΣΤΑΒΛΙΣΙΑ ΧΟΙΡΙΝΗ
Είναι το κομμάτι από τα πλευρά του ζώου που ενώνεται με τη Πανσέτα.
| Χαρακτηριστικά | |
| Με Κόκκαλο | |
| Με Λίπος | |
| Χωρίς Δέρμα | |
| Τρόπος Μαγειρέματος | |
| Σχάρα | |
| Φούρνο | |
| Κάρβουνα | |
| Χαρακτηριστικά | |
| Με Κόκκαλο | |
| Με Λίπος | |
| Χωρίς Δέρμα | |
| Τρόπος Μαγειρέματος | |
| Σχάρα | |
| Φούρνο | |
| Κάρβουνα | |